DeLonghi Fritteuse: RotoFry, MultiFry und Heißluft im Überblick

Aktualisiert am 2. Oktober 2026

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Eine DeLonghi Fritteuse ist entweder eine RotoFry – eine Öl-Fritteuse mit schräg rotierendem Korb, die mit rund 1,2 l Öl auskommt – oder eine MultiFry, ein Heißluftgerät mit Rührarm und Heizelementen oben und unten, das auch als Multikocher dient. Beide Serien setzen auf eigene Garprinzipien statt auf die übliche Schubladen-Bauform.

DeLonghi: Hintergrund der Marke

De’Longhi ist ein italienischer Hausgerätehersteller aus Treviso, gegründet 1902. Bekannt ist das Unternehmen vor allem für Kaffeevollautomaten und Siebträgermaschinen, daneben für Heizgeräte, Klimageräte und Küchenkleingeräte. Zur Gruppe gehören auch Kenwood und die Haushaltsgeräte-Sparte der Marke Braun.

Bei Fritteusen ist DeLonghi im deutschen Markt kein Volumenanbieter wie Philips oder Ninja. Die Marke hat sich mit zwei eigenständigen Konzepten einen Namen gemacht: der Drehkorb-Technik der RotoFry für sparsames Frittieren in Öl und dem MultiFry-Prinzip, das Heißluft, Rührarm und Multikocher vereint.

Die DeLonghi-Serien im Vergleich

Modellnummern mit Zusätzen wie „.W“ oder „.BK“ bezeichnen meist Farbvarianten. Ausstattung und Zubehör können sich je nach Händler unterscheiden; maßgeblich sind die Angaben auf der Herstellerseite.

RotoFry: Öl-Fritteuse mit Drehkorb

Bei der RotoFry ist der Frittierkorb schräg eingebaut und dreht sich langsam. Das Gargut taucht nur abschnittsweise ins Öl ein, wird aber durch die Drehung rundherum benetzt. Dadurch reichen etwa 1,2 l Öl, wo herkömmliche Fritteusen mit vergleichbarer Füllmenge 2,5–3 l brauchen. Das spart Öl und verkürzt die Aufheizzeit.

Ein praktisches Detail ist der Ablassschlauch, über den du das abgekühlte Öl in eine Flasche oder ein Gefäß leitest, ohne das Gerät zu kippen. Für Pommes gilt bei der RotoFry wie bei jeder Öl-Fritteuse: höchstens 175 °C, damit möglichst wenig Acrylamid entsteht. Welches Öl sich eignet, steht unter Fritteuse Öl.

MultiFry: Heißluft mit Rührarm

Die MultiFry arbeitet mit einer flachen, runden Schale, in der ein Rührarm das Gargut bewegt. Heizelemente sitzen oberhalb und unterhalb der Schale, sodass die Hitze von zwei Seiten wirkt. Für eine Portion frische Pommes genügt etwa ein Messlöffel Öl. Ohne Rührarm wird die Schale zur Pfanne oder Backform, etwa für Kuchen, Aufläufe oder Brot.

Durch diese Bauweise ist die MultiFry eher ein Multikocher mit Heißluftfunktion als eine klassische Schubladen-Heißluftfritteuse. Sie kann Risotto, Gulasch oder Geschnetzeltes zubereiten, ist aber größer und aufwendiger zu reinigen. Mehr zum Prinzip unter Heißluftfritteuse mit Rührarm und Multikocher mit Heißluftfunktion.

Stärken und Schwächen

Welche DeLonghi Fritteuse für wen?

• Klassischer Frittiergeschmack mit wenig Öl: RotoFry für Pommes, Calamari oder Gemüse im Bierteig.
• Familie, die kein Schütteln will: MultiFry Classic für Pommes, Gemüsewürfel und Hähnchen-Geschnetzeltes.
• Ein Gerät für viele Gerichte: MultiFry Extra Chef mit zusätzlichen Programmen für Eintöpfe, Kuchen und Pizza.
• Panierte Schnitzel und Fischfilet: Hier passt keine DeLonghi-Serie optimal; besser eine Schubladen-Heißluftfritteuse ohne Rührarm.

DeLonghi im Vergleich

DeLonghi vs. Severin: Severin bietet klassische Öl-Fritteusen und schlichte Schubladen-Airfryer in breiter Auswahl. Wer eine konventionelle Bauform sucht, ist dort besser bedient; DeLonghi punktet mit Spezialprinzipien. Mehr unter Severin Fritteuse.

DeLonghi vs. Aldi Ambiano: Die Aktionsgeräte von Aldi sind preiswerte Schubladen-Airfryer ohne Rührarm oder Drehkorb. Für Einsteiger mit kleinem Budget genügt das oft. Siehe Aldi Heißluftfritteuse.

DeLonghi vs. Metro Professional: Wer für Gäste in großer Menge frittiert, braucht eher eine Edelstahl-Fritteuse aus dem Gastro-Bereich mit 4–8 l Öl. Die RotoFry ist für den Haushalt gedacht. Details unter Metro Fritteuse.

Die direkte Konkurrenz für die MultiFry ist die Tefal ActiFry mit ähnlichem Rührarm-Prinzip. Einen markenübergreifenden Überblick gibt der Fritteuse-Vergleich.

Pflege, Zubehör und Ersatzteile

Bei der RotoFry lässt du das Öl nach dem Abkühlen über den Schlauch ab, filterst es und lagerst es kühl und dunkel. Wechsle es, sobald es dunkel wird, schäumt oder unangenehm riecht. Korb, Deckel und Ölbehälter sind laut Hersteller in der Regel spülmaschinenfest. Bei der MultiFry reinigst du Schale und Rührarm nach jedem Gebrauch; die Antihaftbeschichtung schonst du mit Silikon- oder Holzwerkzeug.

Ersatzteile wie Rührarme, Schalen, Filter oder Dichtungen bietet DeLonghi über den eigenen Kundenservice an. Halte dafür die vollständige Modellnummer vom Typenschild bereit.